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2007年 04月 11日
三色弁当
キスフライ 豚肉の野菜巻き 大学芋 キャベツとピーマンほうれん草のバターソテー トマト 甘夏みかん おにぎり弁当 卵焼き(ネギ入り) 切り干し大根の煮物 ほうれんそうの胡麻和え チーズ海苔巻き おにぎり3種(サケ・野沢菜ちりめん・梅干し) イチゴ 朝出かける前の限られた時間で作るお弁当は、とにかくものすごい勢いで作っています。家人を送り出したあと、いつも反省ばかり。 野菜をもっと沢山入れる。 彩り良く詰める。 甘・辛・酸っぱいの味のバランスをとる。 どれもまだまだ合格点にはほど遠い。 もうちょっと早起きすればいいんだけど.........もう後5分と寝てしまう意志の弱さ お弁当の材料を、前の晩に下準備しておく。 詰めるものを冷蔵庫のホワイトボートに書いておく。 30分でもいいから、夜早く寝る。 いろいろなアイデアを考えながら、これからもこのドタバタを繰り返していくのでしょう。 ハードな部活をやっていた上の子はもういないし、この春からは作る弁当は二つだけになりました。年齢的にもそんなに食べなくなった主人ともともと食の細い下の子の二人のお弁当作りは、一見楽なようでもありますが、やっぱり毎朝頭を悩ませながら作っています。 #
by flower-tiara
| 2007-04-11 15:12
| お弁当
2007年 04月 09日
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by flower-tiara
| 2007-04-09 22:24
| おでかけ
2007年 04月 08日
春休みに合唱団の渡米親善旅行に出かけていた下の子が無事帰ってきました。
ウィスコンシン州で合唱公演をいくつかこなし、そちらのホストファミリーのご家庭で宿泊や食事のお世話になりました。温かい家庭でのおもてなしや近所の方が集まってくれてのポトラックパーティー、言葉の壁を乗り越えての文化交流はなかなか出来ない貴重な体験だったようです。 米国の人々はノリがよくて、公演の最後の方は皆スタンディングオベーションで、立ち上がっての拍手喝采をいただいたようで、団長先生も団員もみなそれを見て感激したそうです。浴衣を着て日本の歌を披露することもありましたが、大人の手を借りずに一人での着付けも何度も練習した甲斐あってなんとか着こなせたようでホッとしました。 ホストファミリーからお土産にいただいたチョコレートで出来たイースターの卵 このくまの縫いぐるみもいただきました。お店で好きな服をオーダーしてワタを入れて子供の好みに作ってもらったオリジナルらしいです。かなり大きめのくまちゃん☆ 大事に部屋に飾ってあります。 お世話になった先生方をはじめ、ホストファミリーの皆様、ウィスコンシン州の学校の先生方、旅行社の皆様、またこの親善旅行を支えてくださった数多くの皆様、本当にありがとうございました。 #
by flower-tiara
| 2007-04-08 16:11
| 未分類
2007年 04月 05日
久しぶりにパンを焼きました。
今年はお正月明けから四月に掛けて、忙しくてあちこち飛び回っていたので ゆっくりパンを焼く時間もありませんでした。 ようやく一息ついて久しぶりにパンを焼こうと思ったけれど、冷凍保存していたドライイーストの発酵が上手くいくかかなり不安でした。 でも、なんとか形になったようです(?) パネトーネ パネトーネはパンの糖分が多いので耐糖性イーストを使用します。 ドライミックスフルーツを刻んでパン生地に混ぜ込みます。 ちょっと発酵不足で高さが足りなかったような気がします。 これは、今後の課題! しばらくパンを焼かないでいると、カンが戻りませんね。 グラハムブレッド & フロマージュ これは洋風メニューとよく合いそうなパンです。 グラハムブレッドは薄く切ってベーコン・レタス・トマト等はさんでサンドイッチにしても美味しいですね。 家族が一人進学で遠くへ行ってしまったので、急に家の中が寂しくなりました。 パンを焼いても料理を作っても、それを喜んで食べてくれる人がいるということは有難いことなんだと改めて実感。 ご飯はやっぱり大勢でわいわい食べるのが一番ですね。 たまに上の子から電話がきますが、向こうでも寮に入り新しい友達もでき元気にやっている様子。 電話の度にだんだんと関東弁が混じってきているので、笑えます。 (きっと方言の強い地方から出てきたので言葉のカルチャーショックがあったのでしょう^^) ご飯も寮の食堂でわいわい賑やかに食べているようでほっとしました。 下の子は上の子の広い部屋に引越し、置いていった愛用品を譲り受けて、のんびり暮らしています。 上の子の受験勉強中は、ピアノもヴァイオリンも遠慮しながら練習してましたが、今は心置きなく弾けるようです。 憧れの一人っ子になれてなんだか嬉しいと言ってはいますが、ケンカ相手がいなくなりやっぱりちょっと寂しいみたいです。 #
by flower-tiara
| 2007-04-05 14:21
| パン
2007年 04月 01日
入学式は、人が多すぎて 残念ながら保護者も全員は式典の行われる記念会堂に入れず、 入れなかった者は、小さい演習室で式典のライブ放映を観ることになってしまった。 ここから新生活が始まる。 新入生へのサークル勧誘の嵐が、すごい! 精神的にもきつかった受験を乗り越え念願の合格通知を得た後、ゆっくり休む間もなく新生活準備に追われた3月。 親元離れて遠くまで来たけど、体は大事にして欲しい。 #
by flower-tiara
| 2007-04-01 19:31
| 未分類
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